Speise-Insekten: Protein im Anflug

Foto: weerapat1003 – Fotolia

Weltweit verspeisen rund zwei Milliarden Menschen regelmäßig Raupen, Käfer oder Heuschrecken. Nun gibt es auch hierzulande Produkte wie Pasta aus Insektenmehl und Granola aus gemahlenen Buffalowürmern. Wie gesund ist das? Und schmeckt das überhaupt? Ein Selbstversuch. Mehr lesen…

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